t Badhuys

De bediening hier was heel vriendelijk en de zaak is prachtig om te zien. Natuurlijk is de kaart aan de prijzige kant, maar dat zien we door de vingers in een strandtent. We bestelden carpaccio en de tempura sushi. Beide lekker, hoewel we in de carpaccio èèn stukje taai vlees tegenkwamen.

Strandtent met gezellige sfeer. Zelfs op een doordeweekse avond zat het hier bijna helemaal vol. Er werd tot 4 keer aan toe gezongen voor verschillende tafels met jarige waarbij het personeel met desserts aan de tafels kwam. Het eten zag er spectaculairder uit dan het smaakte. De spareribs iets te hard, de uienringen te slap, de patat had iets langer in het vet gemogen en de steak had weinig smaak. Desalniettemin, was het niet vies. Niet bijzonder, maar wel een uitgebreide kaart en de bediening was vriendelijk. Het restaurant met open keuken en uitzicht op het strand zorgen voor een fijne sfeer. Ik zou dit zeker aanraden voor grotere groepen en de gezelligheid. Dat het eten dan niets bijzonders is, is prima.

Vandaag genoten van een prijzige, maar heerlijke lunch. ‘t Badhuys is een schitterende locatie. Sfeervol ingericht en vriendelijk personeel. Voor de kinderen is er een kinderhoek, maar bij mooi weer spelen ze vast op het strand. Een bezoek meer dan waard!

Wij komen al jaren op Vlieland en genoten altijd van een hapje en drankje bij ‘t Badhuys. Afgelopen 12 maanden een paar keer geweest maar bij binnenkomst viel het direct op dat de boel blauw stond en er een ontzettende baklucht hing, alsof de afzuiging niet zijn werk doet. Zomers op het terras is prima maar in de winter gaan we hier helaas niet meer binnen zitten.

Mooie locatie waar je zeker in de koude dagen geniet van de warme uitstraling. Het personeel was ook vriendelijk en behulpzaam. Maar het eten vond ik beneden de maat. Als vooraf had mijn vriendin een bouillabaisse, die echt wel diepgang miste. Ikzelf had de taco tartare. Leuk bedacht, maar erg zout en ook weer weinig diepte. Het zoete iets te fijne rundvlees werd door andere tonen overstemd. Het vlees kwam niet tot z'n recht. Als hoofdgerecht had mijn partner de zeebaars in witte wijn en salie. Hierin werd de salie en zeebaars overspoeld door een erg zure saus. Weer eigenlijk een tekort aan balans in...nou ja...alles. Ikzelf had de ravioli met gegrilde pompoen. En dit kan zo simpel zijn. De pompoen kon je niet gegrild noemen. Dat mooie gekarakteriseerde nootachtige wat je bij iedere pompoen uit de oven was nergens te bekennen. Maar als liefhebber van de Italiaanse keuken vind ik het ergste dan toch echt geprefabriceerde ravioli. Dat kan je simpelweg niet maken in een restaurant. Ik betaal niet voor een opwarmmaaltijd, maar voor mooie verse producten. En juist de herfst leent zich voor mooie producten. Overal proef je een beetje onkunde en sluipweggetjes. Het is niet vies, maar voor wat ze er voor vragen vind ik het niet waard. Dan moeten ze echt wel wat beters produceren om mij te verrassen. Gelukkig maakt de locatie een hoop goed.